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什锦银耳羹

七九星星   加载中... 4

什锦银耳羹的做法

什锦银耳羹

by 七九星星
  • 甜味
  • <2小时
  • 新手尝试

银耳,是大家公认的嫩肤美容之物,价格很亲民,制作又简单,所以很多女性朋友都喜欢用它来煲一锅甜甜的银耳羹,给自己补充水分和胶原蛋白。 其实,银耳不仅仅能美容养颜。 中医认为,银耳性平,味甘淡,有滋阴,润肺,养胃,生津,益气,补脑,强心之功效。除了女性朋友,更是适宜于一切妇孺,病弱体虚者。 秋冬季节真的不是一般的干燥,嗓子莫名的干疼,干咳,缺少水分。不论是我,老头,就连小伙子和妹妹都会说好干燥,嗓子疼。 于是,我最先想到的就是来一锅银耳羹,全家一起喝,连喝上几天,效果真的是很明显。 我在里面添加了枸杞,红枣,莲子,桂圆,还有酸酸甜甜的葡萄干,口感特别丰富,浓甜润滑,美味可口!

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什锦银耳羹营养建议

  • 含糖量 41.65
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

什锦银耳羹的食材2人份

  • 新鲜银耳1朵
  • 枸杞10克
  • 葡萄干20克
  • 红枣30克
  • 桂圆30克
  • 莲子20克
  • 冰糖50克
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什锦银耳羹的做法

1 什锦银耳羹菜谱图解

干莲子要提前浸泡,我泡了一晚上,然后取出,冲洗干净

2 什锦银耳羹菜谱图解

准备一朵新鲜银耳,也可以用干银耳,提前泡发即可

3 什锦银耳羹菜谱图解

将银耳冲洗干净,撕成小朵。有耐心的话,撕得越小越好,胶原蛋白能够充分的释放出来

4 什锦银耳羹菜谱图解

准备一锅足够多的清水,放入银耳,慢慢的炖吧。水要足够多,因为银耳要煮的时间长一些才好,以免干掉

5 什锦银耳羹菜谱图解

准备好配料:红枣,泡好的莲子,干桂圆,葡萄干,枸杞,冰糖,需要清洗的都清洗干净

6 什锦银耳羹菜谱图解

干桂圆剥壳,待用

7 什锦银耳羹菜谱图解

待银耳开始微微拉丝,大概50分钟左右,倒入莲子,继续煮20分钟

8 什锦银耳羹菜谱图解

然后倒入红枣,继续熬煮20分钟

9 什锦银耳羹菜谱图解

最后下入葡萄干,桂圆,枸杞和冰糖,继续煮5分钟即可

10 什锦银耳羹菜谱图解

一锅美味的什锦银耳羹就做好啦!

成品图

什锦银耳羹的烹饪技巧

我用的是新鲜银耳,比较容易煮出胶,我煮了这么久,拉的丝非常漂亮了。如果用的是干银耳,那么请煮得时间再久一点吧
葡萄干和桂圆还有枸杞一定要最后放入,煮5分钟就可以。时间长了很容易烂掉,而且会没有味道


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫