黑胡椒烤鸡腿肉
- 烤
- 黑椒味
- <15分钟
- 新手尝试
很高兴有这次现磨黑胡椒的试用机会。平时烤鸡、烤肉都喜欢撒点黑胡椒来提味。黑胡椒内含有胡椒碱、挥发油等成分，这就是胡椒闻起来非常芳香的“秘密”。但这种香气非常容易挥发，而磨好的胡椒碎更是如此。因此，胡椒最好是“现磨现用”，这样的胡椒碎提味效果最佳。
展开
黑胡椒烤鸡腿肉营养建议
-
含糖量 0.91克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
黑胡椒烤鸡腿肉的食材2人份
- 鸡边腿2个
- 现磨胡椒碎适量
- 洋葱1/4个
- 苦菊1小把
- 红椒1/4个
- 葱1棵
- 姜3片
- 蒜3瓣
- 生抽2大勺
- 老抽1小勺
- 白糖30克
- 白胡椒粉1克
- 盐1克
- 蜂蜜1勺
- 橄榄油小勺
- 苹果醋1勺
展开
黑胡椒烤鸡腿肉的做法
1
鸡边腿洗净去骨
2
用刀背轻剁鸡（目的可以使鸡肉松软、进味）
3
然后用竹签在表面和插一些小孔（这样可以防止鸡皮在烤的时候回缩）
4
葱切丝
5
蒜切大的碎粒、姜切片
6
葱、姜、蒜入碗加入生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、盐拌匀
7
加入料酒拌匀
8
把鸡肉放入盘中均匀抹上腌料
9
转动现磨黑胡椒碎的瓶子，磨出粗粒
10
然后包裹保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚
11
制作前取出，捡出葱、姜、蒜不要
12
剩下的腌料里再加入蜂蜜拌匀成刷料
13
把鸡肉摆入烤架
14
入空气炸锅180度、烤25分钟左右
15
中途记得翻面和涮几次涮料
16
在烤肉期间，我们来制作一道简单的油醋沙拉来解解腻：苦菊洗净
17
洋葱切丝
18
红椒切丝
19
材料入碗，加入苹果醋
20
橄榄油
21
蜂蜜拌匀即可
22
烤好后取出，切块表面现磨出细粒胡椒碎，搭配沙拉即可食用
成品图
黑胡椒烤鸡腿肉的烹饪技巧
大家也可以用其它方法来腌制鸡肉，做成其它口味的
鸡肉用刀背锤松，不要使太大的力气
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
黑胡椒烤鸡腿肉标签：黑胡椒烤鸡腿肉的做法 黑胡椒烤鸡腿肉的家常做法 黑胡椒烤鸡腿
相关文章
低卡低脂莜面碗托，好吃不长肉
家常菜 221
快乐的猫
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07