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紫薯银耳羹

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紫薯银耳羹的做法

紫薯银耳羹

by 蕾宝的烟味生活
  • 家常味
  • <60分钟
  • 初中水平

今天我跟大家分享另一种吃法——紫薯银耳羹,只需要加上一些紫薯,它钾元素丰富,加入后不仅颜值飙升,营养翻倍,而且口感更诱人,真是消暑补钾两不误!所以,赶紧来看看具体做法吧!

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紫薯银耳羹营养建议

  • 含糖量 44.17
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

紫薯银耳羹的食材2人份

  • 紫薯1个
  • 银耳1小朵
  • 红枣1抓
  • 冰糖适量
  • 枸杞少许
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紫薯银耳羹的做法

1 紫薯银耳羹菜谱图解

将银耳放在温水中浸泡1小时左右,充分泡发

2 紫薯银耳羹菜谱图解

泡发银耳期间,将紫薯削去外皮,清洗干净并切成小块,而红枣中放入1勺面粉,倒入少许清水搓洗干净,再洗掉表面灰尘,最后准备好枸杞和冰糖

3 紫薯银耳羹菜谱图解

将紫薯块和红枣放入锅中,开启煲汤功能

4 紫薯银耳羹菜谱图解

银耳泡发后,将银耳根部黄色的蒂去掉,再撕成小朵状,这一步可不能忽略,去掉根蒂、撕成小朵,能让银耳在炖煮过程中吸满水分,更容易、更快速地出胶

5 紫薯银耳羹菜谱图解

等到锅中煮沸后,放入银耳块,大火煮沸后转成中小火炖煮1个小时左右

6 紫薯银耳羹菜谱图解

最后放入冰糖和枸杞,继续中小火炖煮30分钟左右,汤汁浓稠即可

成品图


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫