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干豆角烧肉

辽南蟹   加载中... 4

干豆角烧肉的做法

干豆角烧肉

by 辽南蟹
  • 家常味
  • <30分钟
  • 初级入门

爱买食材,爱收集食材,所以有时候不得不想办法清掉库存。干豆角,已经忘记是从哪里弄来了的,看到柜子里面还有,赶快拿出来吃掉。干豆角配上五花肉,这个经典搭配,你喜欢肉还是喜欢豆角更好呢?我更喜欢豆角。

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干豆角烧肉的食材2人份

  • 五花肉150克
  • 干豆角150克
  • 生姜1小块
  • 老抽1小勺
  • 生抽1小勺
  • 料酒1小勺
  • 少许
  • 白糖少许
  • 胡椒粉少许
  • 食用油适量
  • 洋葱1/2个
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干豆角烧肉的做法

1

干豆角提前泡洗干净

2

五花肉加盐清洗干净

3 干豆角烧肉菜谱图解

五花肉改刀,加料酒生抽盐拌均匀。洋葱切块

4

起锅倒油烧热,加上洋葱炒香

5

取一个小碗,将生抽老抽料酒胡椒粉盐和糖兑成碗汁

6 干豆角烧肉菜谱图解

下五花肉翻炒出油

7

加上料碗汁

8

烧至肉入味儿

9 干豆角烧肉菜谱图解

加上改刀后的豆角拌均匀烧透即可出锅

成品图

干豆角烧肉的烹饪技巧

按照块配块,条配条的原则,我把五花肉切成细豆角样的条了
这个菜,先把肉烧入味儿,然后再加上豆角烧透,无论是肉或是菜,味道都很棒的
干豆角要提前泡发洗好。换做其它干货也一样好吃


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  • 评论列表

  • 真的是厉害啊,爱了爱了

    2021年06月15日 13:07
快乐的猫